diumenge, 8 de maig de 2016

Brownie



Com molts plats, el brownie va sorgir per un error : el cuiner es va oblidar de posar-hi llevat, i va quedar una massa pringosa,  i va estar a punt de llençar-lo. Afortunadament, el va tastar i el va trobar exquisit.
No m'estranya! Queda torradet per fora i molt amorós per dintre.
El nom brownie ve del color marronós que li dóna la xocolata.
L'he fet amb la mycook i la recepta l'he treta de Velocidad cuchara

Ingredients

  • 125 grs. de nous pelades
  • 150 grs. de xocolata de cobertura
  • 100 grs. de mantega tova
  • 150 grs. de sucre
  • 2 ous sencers
  • 1 culleradeta d'essència de vainilla
  • 70 grs. de farina
  • 1 pessic de sal



Som-hi!
Posem les nous al vas i les triturem. 5 segons, vel. 4. Les reservem.
Posem la xocolata en trossos i la polvoritzem( turbo) . També ho reservem. 
Posem la papallona al vas i afegim la mantega, els ous, el sucre i la vainilla, i ho coem a 40º, 4 minuts, vel. 4.
Afegim la farina, la xocolata pols i el pessic de sal. Ho remenem 5 segons, vel. 4.





Traiem la papallona i afegim les nous; ho remenem amb una espàtula.
Engreixem una plata d'anar al forn amb mantega. 


Avui estreno una moníssima del Ikea. El brownie es fa amb un motlle quadrat, però tenia ganes d'estrenar-lo, perquè quan són bonics es porten a taula.


Aboquem la pasta.


Preescalfem el forn a 180º, calor a dalt i a baix. Coem durant 25-30 minuts.
Comprovem amb un palet que ha quedat cuit.




Ho hem menjat acompanyats de ratafia feta per la tia Pepita de Banyoles. Bruuuuuutal!!



Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada