diumenge, 24 de maig de 2015

Croquetes d'espinacs i bacon



 Ingredients
  • Un grapat d'espinacs. Jo els he escaldat uns minuts
  •  50 grs. aprox. de bacon en tiretes
  • 1 ceba tendra
  • 50 grs. de mantega
  • un rajolí d'oli
  • 100 grs. de farina
  • 400 grs. de llet
  • sal, pebre i nou moscada
 Som-hi!
 Ho he fet tot amb la Mycook.
Primer posem l'oli i la mantega i ho escalfem 1 minut - 120º - vel. 2
Afegim la ceba trinxadeta : 3 min.-120º-vel3
Afegim el bacon - 2 min- 120º- vel3
Afegim els espinacs. Com que ja eren cuits, només uns segons
Hi posem la farina - 1 min - 100º- vel. 3
Finalment la llet, sal,pebre i nou moscada - 6 min-100º-vel4
Es deixa refredar la massa. Quan està freda ( millor un dia per l'altre) s'arrebossen amb ou i pa ratllat, i es fregeixen amb oli d'oliva.


Preparant la carmanyola per dinar a la feina

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada