dimecres, 17 de juny de 2015

Mini-quiches de carbassó i rocafort




Sense gaire temps, i poques ganes de posar-me a fer una quiche, he pensat en fer-ne de petitones. El meu pare m'ha donat uns carbassons del seu hort i els he aprofitat.
Molt fàcil!

Ingredients
  • Un full de pasta brisa fresca o congelada
  • una ceba
  • un carbassó
  • uns daus de rocafort
  • un ou
  • mig got de nata per cuina
  • sal, pebre
Som-hi!
He estirat la massa sobre el marbre de la cuina i amb una tassa he anat tallant cercles.
Els he posat dins els motlles de silicona de les magdalenes.
He ratllat la ceba i el carbassó; ho he posat en un bol. He afegit l'ou batut, la crema de llet, la sal i el pebre.
He emplenat cada motlle amb aquesta massa, ajudant-me d'una cullera.
He posat un dau de rocafort a dins de cada un, i amb el dit l'he empès una mica perquè quedés a dins.
He preescalfat el forn a 200º i he deixat que es fes durant uns 20-25 minuts.

Fredes són delicioses!!


Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada