dijous, 2 d’abril de 2015

Tomates secs : com hidratar-los





La cosa no pot ser més fàcil: comprem els tomates secs ( pomodori secchi).
Es posen 4 minuts en aigua bullent i s'escorren; eixuguem amb paper de cuina. 
En un pot posem una base d'oli d'oliva verge, uns grans de pebre, una fulla de llorer i un gra d'all.
Fem dues capes de tomates, oli, pebre,llorer i all.
Es deixa dins el pot una setmana.
Pim-pam!

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada