diumenge, 8 de març de 2015

Pancakes amb plàtan caramel·litzat i nata






 Només diré una cosa : UFFFFFFF !!!!!!!!


Ingredients
(surten uns 6)
  • 1 ou
  • 250 grs. de sèrum de llet ( jo he posat llet normal)
  • 150 grs. de farina
  • 15 grs. de sucre
  • una culleradeta de llevat químic
  • un pessic de sal
  • 30 grs. de mantega fosa
  • un plàtan
  • una cullerada de mantega
  • un sobre de sucre de vainilla
  • un brick petit de nata per muntar molt freda ( mínim 35'1% de greix, molt important!)
  • una cullerada de sucre
Som-hi!
Barregem els ingredients secs per un costat i els líquids per l'altre. L'últim en afegir, la mantega.
Ho batem amb les varetes i ho deixem reposar a la nevera, mínim 20 minuts.
Preparem el plàtan, amb la mantega restant i el sucre de vainilla. No cal per-ho massa.
Muntem la nata i a mig muntar afegim el sucre.
Coem els pancakes en una paella untada de mantega ( jo he utilitzat l'esprai)
I ja podem muntar el tema....
Ara vaig a caminar una estona, a veure si puc "matar" tot el que ha entrat!








Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada