diumenge, 26 de gener de 2014

Pain de campagne



 La recepta al magnífic bloc Webos fritos.
Amb farina normal i una mica de farina de sègol. El vaig fer a mà.
Una mica llargs els temps de llevat.
Quan li tocava el 3r llevat em van trucar els amics per anar a sopar, i vaig deixar-lo a fora al safareig que feia força fred. Quan vaig tornar,cap a la 1, vaig haver-lo de coure. No el podia deixar allà, pobrissó.
Tot sigui pel pa. Aquest sí que m'ha quedat bé la crosta. Ja ens hi anem apropant...


Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada