dissabte, 17 de maig de 2014

Rap al forn amb salsa d'alls i vinagre



Ahir vam estar sopant a La balma, a Blanes. Lloc petit, coquetó i bona cuina. Ens van sevir un lluç amb salsa donostiarra i estava espectacular. Senzill i bo.
Jo he fet una adaptació amb una cueta de rap al forn amb patates i ceba.
La salsa es fa amb alls laminats, oli d'oliva i un bon raig de vinagre de Mòdena.


Les patates i la ceba les he mig cuit en una paella abans de posar-ho al forn.


El cuinat lleugerament els alls amb una mica d'oli, i quan començaven a agafar color hi he afegit el vinagre.
Ha quedat com caramelitzat. Boníssim!!



Ha estat al forn uns 20 minuts, a 240º, fins que la patata era cuita.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada