dissabte, 6 d’abril de 2013

Crema de carbassó



Ingredients
  • 3 carbassons
  • 3 porros
  • un raig d'oli
  • una cullerada de mantega
  • un raig de crema de llet
 Som-hi!
En una cassola o en l'olla a pressió si tenim pressa, posem l'oli i la mantega. Quan estigui calent hi afegim el porro talladet. Quan comença a agafar color, hi afegim el carbassó també a trossos i deixem que es dori una mica. Després hi tirem aigua fins que cobreixi, sal i pebre.
Quan està ben cuit, s'hi tira la crema de llet i es bat amb la batedora de braç.
Sempre queda millor amb porros que amb ceba. No té color!


Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada