diumenge, 14 de desembre de 2014

Llenties "sanes"


 Les llenties són llegums, i per tant, molt saludables. Es recomana menjar llegums 2-3 cops a la setmana.
Sovint hom posa greixos com xoriç o costelló de porc, però a mi m'agraden molt així, en fred i només verdures.I fetes del dia abans encara estan més bones.
Amb la cocotte queden espectaculars. Les que han sobrat, un altre dia amb arròs, i queda un menjar molt equilibrat.
Les faig amb la varietat "pardina", petites i dolces.


Poso:
  • 250 grs de llenties (posades en remull el dia abans)
  • 1 branca d'api
  • 1 tomata tallada per la meitat
  • 1 ceba tallada
  • 2 pastanagues tallades
  • 1 cabeça d'alls.
Ho poso tot junt a la cocotte i afegeixo aigua ( doble d'aigua que de llenties, 1 litre, aprox.).
Sal i pebre i que vagi fent xup-xup, a foc lent.
S'han de deixar reposar, ben tapades. Genials!

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada