dissabte, 15 de març de 2014

Trena semiintegral d'anous,mel i panses



Primera recepta del llibre de l'Ibán. M'ha quedat un xic torradeta però està boníssima!
Sempre hi ha petites diferències entre les farines, els forns, temperatures ambientals, etc.
Això és la gràcia de la cuina : anar provant.
Amassat a mà. Fàcil i divertit

Es va fent rodar la massa, no s'ha d'aixafar.

Es forma una bola i es deixa reposar 1 hora

Estirem amb el corró i formem un rectangle de 60x30 cm.

L'emplenem amb el farcit ( anous,mel,mantega, panses,etc)

S'enrotlla per la part més llarga i es talla per la meitat

Anem fent la trena amb les dues meitats

Es deixa reposar 2-3 hores. Val la pena!

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada