Mini xapates

 

 

He trobat aquesta recepta on posava "xapates", però no ho són. Queden com panets tous, bons i ràpids, però textura panets.
Ja sabem que les xapates tenen un procés llarg de llevat i que la massa és molt humida.
Però bé, els he fet i són perfectes per al bocata d'esmorzar.
Per cert que segueixo amb la farina de El Amasadero. Perfecte!!

Es deixa que llevin mitja hora