dilluns, 29 de juliol de 2013

Orxata


Això és or, Xata!

Ingredients
  • 250  gr. de xufes
  • 1 l. d'aigua
  • 110 gr. de sucre
 Som-hi!

Les xufes es posen en remull a la nevera, canviant l'aigua de tant en tant, un parell de dies.
Les escorrem i posem al vas de la Mycook , amb la meitat de l'aigua, 2 minuts, velocitat progressiva 5-10.
Ho colem amb un drap fi, prement molt fort perquè surti tot el suc.
La polpa que queda al drap -per tal d'aprofitar-la al màxim- la tornem a posar al vas i afegim la resta de l'aigua,i tornem a triturar una estona.
Tornem a colar. Afegim el sucre i remenem.
Cal que estigui molt freda, a la nevera.Millor prendre-la l'endemà.
Queda boníssima.
La polpa jo la llenço; no sé si es pot aprofitar per alguna cosa.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada