Llenties "sanes"

 Les llenties són llegums, i per tant, molt saludables. Es recomana menjar llegums 2-3 cops a la setmana.
Sovint hom posa greixos com xoriç o costelló de porc, però a mi m'agraden molt així, en fred i només verdures.I fetes del dia abans encara estan més bones.
Amb la cocotte queden espectaculars. Les que han sobrat, un altre dia amb arròs, i queda un menjar molt equilibrat.
Les faig amb la varietat "pardina", petites i dolces.

Poso:

• 250 grs de llenties (posades en remull el dia abans)
• 1 branca d'api
• 1 tomata tallada per la meitat
• 1 ceba tallada
• 2 pastanagues tallades
• 1 cabeça d'alls.

Ho poso tot junt a la cocotte i afegeixo aigua ( doble d'aigua que de llenties, 1 litre, aprox.).
Sal i pebre i que vagi fent xup-xup, a foc lent.
S'han de deixar reposar, ben tapades. Genials!