Ingredients
- 3 carbassons
- 3 porros
- un raig d'oli
- una cullerada de mantega
- un raig de crema de llet
En una cassola o en l'olla a pressió si tenim pressa, posem l'oli i la mantega. Quan estigui calent hi afegim el porro talladet. Quan comença a agafar color, hi afegim el carbassó també a trossos i deixem que es dori una mica. Després hi tirem aigua fins que cobreixi, sal i pebre.
Quan està ben cuit, s'hi tira la crema de llet i es bat amb la batedora de braç.
Sempre queda millor amb porros que amb ceba. No té color!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada