Volia fer Melazana a la parmigiana, però en obrir la nevera, hi havia mozzarel·la i no parmesà.
O sigui, que tirem del que tenim!
Ingredients
- Dues albergínies tallades en llenques
- un pot de salsa de tomata ( jo he utilitzat l'ecològica de l'Aldi)
- una bossa de mozzarel·la ratllada
- orenga
Som-hi!
En una planxa, coem les albergínies i en una plata d'anar al forn, anem fent capes de :
salsa de tomata - albergínies - formatge - orenga - salsa de tomata - albergínies - formatge - orenga - etc.
Ho posem al forn, a dalt i a baix, a 200º fins que quedi torradeta la cosa....
Ha quedat boníssim. Amb parmesà segur que serà una passada.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada