Bé, segueixo amb el problema del forn, que es veu de seguida!. Em feia il·lusió fer la coca per a la verbena, i no me n'he pogut estar.
Li falta el color a la part de dalt, però l'olor que fa tota la cuina és espectacular.
N'he fet dos, amb dues elaboracions diferents: a mà i amb la Mycook.
Aquesta de baix, és la que he fet a mà, amb l'amassat Bertinett. 20 minuts de cops i plecs!
Ha pujat moltíssim. Aquí està la prova:
 |
| la massa acabada d'amassar |
 |
| la massa pujant |
 |
| s'ha triplicat o més ! |
 |
| aquí es veu que el repòs de 5 hores ha fet efecte!! |
 |
| l'he decorat amb crema pastissera, guindes i pinyons |
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada