Sense gaire temps, i poques ganes de posar-me a fer una quiche, he pensat en fer-ne de petitones. El meu pare m'ha donat uns carbassons del seu hort i els he aprofitat.
Molt fàcil!
Ingredients
- Un full de pasta brisa fresca o congelada
- una ceba
- un carbassó
- uns daus de rocafort
- un ou
- mig got de nata per cuina
- sal, pebre
He estirat la massa sobre el marbre de la cuina i amb una tassa he anat tallant cercles.
Els he posat dins els motlles de silicona de les magdalenes.
He ratllat la ceba i el carbassó; ho he posat en un bol. He afegit l'ou batut, la crema de llet, la sal i el pebre.
He emplenat cada motlle amb aquesta massa, ajudant-me d'una cullera.
He posat un dau de rocafort a dins de cada un, i amb el dit l'he empès una mica perquè quedés a dins.
He preescalfat el forn a 200º i he deixat que es fes durant uns 20-25 minuts.
Fredes són delicioses!!
