Ingredients
- Un grapat d'espinacs. Jo els he escaldat uns minuts
- 50 grs. aprox. de bacon en tiretes
- 1 ceba tendra
- 50 grs. de mantega
- un rajolí d'oli
- 100 grs. de farina
- 400 grs. de llet
- sal, pebre i nou moscada
Ho he fet tot amb la Mycook.
Primer posem l'oli i la mantega i ho escalfem 1 minut - 120º - vel. 2
Afegim la ceba trinxadeta : 3 min.-120º-vel3
Afegim el bacon - 2 min- 120º- vel3
Afegim els espinacs. Com que ja eren cuits, només uns segons
Hi posem la farina - 1 min - 100º- vel. 3
Finalment la llet, sal,pebre i nou moscada - 6 min-100º-vel4
Es deixa refredar la massa. Quan està freda ( millor un dia per l'altre) s'arrebossen amb ou i pa ratllat, i es fregeixen amb oli d'oliva.
 |
| Preparant la carmanyola per dinar a la feina |
